Brauche ich Vorwissen?

Nein. Der Online-Pilzkurs ist für Einsteiger:innen gedacht, die sicherer im Bestimmen werden und mehr über Pilze erfahren wollen.

Kann ich nach dem Kurs jeden Pilz sicher bestimmen?

Der Kurs gibt dir eine Checkliste und die Merkmale der wichtigsten Gattungen und Arten an die Hand. Sicherheit kommt mit Übung: Iss nur, was du zweifelsfrei bestimmt hast, und lass Funde im Zweifel von einer Pilzberatung prüfen.

Wo darf ich Pilze sammeln?

In vielen Wäldern ist das Sammeln in kleinen Mengen für den eigenen Bedarf erlaubt. In Naturschutzgebieten ist es häufig verboten, und besonders geschützte Arten wie Steinpilz und Pfifferling darfst du nur in kleinen Mengen mitnehmen. Wo du Pilze sammeln kannst, ist auch Thema im Kurs.

Kann ich während des Kurses Fragen stellen?

Ja. In der kostenlosen Gruppe zum Kurs kannst du Fragen stellen und Bilder deiner Funde hochladen.

Wie lange habe ich Zugang?

Der Zugang ist zeitlich unbegrenzt. Die Video-Lektionen, rund 2 Stunden, sind jederzeit abrufbar.

Gibt es auch Pilzkurse vor Ort?

Ja, bei Wohllebens Waldakademie in Wershofen in der Eifel. Online und vor Ort lassen sich gut verbinden: erst die Grundlagen in deinem Tempo, dann die Praxis im Wald.

Pilze sammeln: So gelingt der Einstieg

Speisepilz oder giftiger Doppelgänger? Im Online-Pilzkurs mit Pilzsachverständigem Otmar Diez lernst du, Pilze sicher zu bestimmen, die wichtigsten Arten zu erkennen und deine Funde richtig zuzubereiten. In deinem Tempo, mit Zertifikat.

Zum Pilzkurs Pilze und Kräuter im Paket

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Ohne Vorwissen. Du kannst sofort nach dem Kauf loslegen und von überall aus lernen.
Vom Experten. Otmar Diez ist Pilzsachverständiger der DGfM und ein erfahrener Dozent.
Zeitlich unbegrenzt. Du erwirbst dauerhaften Zugriff auf den Kurs.
Zertifikat. Nach dem Abschluss erhältst du von uns ein personalisiertes Zertifikat.

Online-Pilzkurs

Dieser Zweistündige Kurs gibt dir Einblicke in das Sammeln von Pilzen. Hier lernst du, wie du Pilze sicher bestimmen kannst. Während und nach Abschluss des Kurses kannst du dich in einer geschlossenen Lerngruppe mit den anderen Teilnehmenden austauschen.

Pilze

Pilze sammeln für Einsteiger*innen

Der Online-Pilzkurs für Einsteiger*innen: Speisepilze und ihre Verwechslungspartner kennenlernen, Funde bestimmen und richtig zubereiten.

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49 €Zum Kurs

Pilze sammeln: Darauf kommt es an

Pilze sammeln beginnt mit dem Bestimmen. Viele Speisepilze haben giftige Doppelgänger, und manche Verwechslung kann richtig gefährlich werden. In den Korb gehört deshalb nur, was du sicher bestimmen kannst. Bist du dir unsicher, lass den Pilz im Wald oder den Fund von einer Pilzberatung prüfen. Einige beliebte Speisepilze wie Steinpilz und Pfifferling sind in Deutschland besonders geschützt. Du darfst sie nur in kleinen Mengen für den eigenen Bedarf sammeln, in Naturschutzgebieten ist das Sammeln häufig ganz verboten. Im Online-Pilzkurs zeigt dir Otmar Diez eine praxistaugliche Checkliste, mit der du Schritt für Schritt prüfst, ob ein Pilz in die Pfanne darf. Du lernst die wichtigsten Gattungen und ihre Merkmale kennen, bestimmst mit Büchern, Apps und dem Internet und erfährst, wo du Pilze sammeln kannst und wie du sie zubereitest.

Dieses Pilzwissen geben wir dir an die Hand

Von bekannten Speisepilzen bis zu Arten, die viele Sammler:innen übersehen.

Röhrlinge
Steinpilz, Rotkappe und Birkenpilz samt ihrer Verwechslungspartner.
Lamellenpilze
Champignon, Parasol und Schopftintling, dazu Bovist und Stäubling.
Winterpilze und Besonderheiten
Austern-Seitling und Samtfußrübling, Morchel, Pfifferling und Krause Glucke.
Bestimmen mit Hilfsmitteln
Wie du Pilze mit Büchern, Apps und dem Internet bestimmst.
Zubereitung
Hinweise für die richtige Zubereitung und Rezepte für deine Fundstücke.
Naturschutz und Ausrüstung
Auch Naturschutz, Radioaktivität und die passende Ausrüstung kommen zur Sprache.

Dein Kursleiter

Otmar Diez

Pilzsachverständiger und Naturpädagoge

Als Pilzsachverständiger und Naturpädagoge ist Otmar Diez ein absoluter Pilzexperte und kennt die Ängste der Menschen und die tatsächlichen Gefahren der Pilze bestens. Er zeigt dir bei unseren Pilzkursen welche Pilze du bedenkenlos essen kannst und von welchen du lieber die Finger lassen solltest.

Mehr über Otmar

Das sagen Absolventen

4,9 von 5 · 33 Bewertungen

„Gelungen: Ein guter Einstieg in das Thema Pilze 🍄😄 macht Lust auf mehr“
KerstinJanuar 2026
„Sehr zu empfehlen: Mit diesem Kurs habe ich tatsächlich angefangen erfolgreich, Pilze zu sammeln und zu kochen. Ich merke, dass ich immer wieder etwas dazu lerne. Der Kurs ist sehr gut strukturiert und wenn man ihn komplett durchgemacht hat, findet man schnell die Informationen , die man braucht.“
EvelineNovember 2025
„Sehr gutes Grundwissen!: Die unterschiedlichen Pilz-Arten wurden sehr anschaulich erklärt, auch die wichtigsten Merkmale bei Pilzen wie beim Parasol wurden gennant, die man sich sehr gut merken kann! Sehr viel Nutzwert in dem Kurs.“
Christian KloseOktober 2025
„Sehr guter Kurs: Ich habe viel neues dazu gelernt. Wirklich schön ist es, dass man an dem Test sehen kann, welche Fehler man gemacht hat und den Test nach Bedarf wiederholen kann.“
LailaOktober 2025
„Sehr lohnenswert: Gerade für Neulinge wie mich war der Kurs sehr informativ und hat sehr viel Spaß gemacht. Habe bei einer Pilzwanderung an meinem Heimatort erste Erfahrungen gesammelt und jetzt mit diesem Online Kurs ein bisschen mehr Wissen aufgebaut. Super, dass man die kurzen Videos öfter anschauen kann. Kann ich nur empfehlen.“
HaraldOktober 2025
„Fühle mich jetzt gut bei den Pilze: Als Anfänger war der Kurs angenehme zu Folgen. Für den Test hatte ich mind. 10 Anlaufe gebraucht (musste mit Literature und Internet recherchieren)“
Robert Bernard RybienikOktober 2025

Häufige Fragen zum Pilze sammeln

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